29 de noviembre de 2017

Operador certificado por Qualimat Transport

Antes de nada, ¿qué es Qualimat Transport? Qualimat es una asociación de industrias del sector de la alimentación animal con la misión de abordar cuestiones de calidad y abastecimiento de las materias primas, mejorar la seguridad alimentaria y constituir una red de actores en el sector.

Esta asociación se constituye en 1978 por un grupo -voluntario e independiente- de fabricantes de piensos en Francia. Qualimat se compone de un consejo de administración - formado por 15 agentes-, un comité técnico -representante de las empresas miembros -, un comité directivo interprofesional y 5 miembros permanentes.

La organización realiza el control y análisis de las materias primas para la alimentación animal importadas en Francia. Este control se realiza de acuerdo a un plan definido por el comité técnico. A lo largo de los casi 40 años de la asociación, Qualimat ha analizado y controlado más de 135 millones de toneladas de materias primas y cerca de 47.000 muestras.

Qualimat Transport

Teniendo en cuenta que el transporte a granel constituye un condicionante muy importante en la seguridad y calidad alimentaria, Qualimat debía estar presente en este ámbito. Por eso, prácticamente desde su comienzo, la organización ha mostrado un gran interés en preservar la calidad de las materias primas durante su transporte, concretamente en el transporte a granel por carretera. Su actuación se centra especialmente en garantizar la ausencia de contaminación física, química y orgánica.

Transportes F. Ramos constituye un operador de transporte con certificado Qualimat. Nuestro grupo es, probablemente, uno de los primeros transportistas españoles a granel en obtener esta calificación- y durante muchos años, los únicos del país-.

Esta calificación certifica que como operador logístico, Transportes F. Ramos cumple con una serie de políticas de calidad, como:

• Garantizar que se cumplen la normativa en seguridad alimentaria mediante los correspondientes documentos legislativos y registros.
• La formalización del análisis HACCP, de acuerdo con los requisitos reglamentarios para controlar los peligros físicos, químicos y microbiológicos.
• Implementación de todos los mecanismos necesarios para garantizar la trazabilidad y limpieza de las cisternas.
• Control de no-conformidades internas, como la identificación del producto y determinación de acciones apropiadas, comunicación inmediata al cliente y registro de hechos.

Niveles de limpieza

Dependiendo de la calificación de la mercancía transportada, Qualimat establece 4 niveles de limpieza, especificados en el IDTF:

• Nivel A: limpieza en seco o para eliminar manchas líquidas.
• Nivel B: Limpieza con agua
• Nivel C: Limpieza con agua y detergente aprobado para contacto con alimentos.
• Nivel D: desinfección con agua y detergente con desinfectante aprobado para el contacto con alimentos.

Sistemas similares en Europa

Qualimat no es el único sistema de control y análisis de materias primas para la alimentación animal. En Europa existen otros organismos similares que bien pueden ser equivalentes a la certificación Qualimat. Estos son GMP+, Ovocom o Qs, sistemas reconocidos por Qualimat.

En la actualidad, Transportes F. Ramos mantiene las calificaciones Qualimat y GMP+.